麻薯硬了怎么重新变软
麻薯变硬后可以通过以下几种方法重新变软：
1. 放锅里蒸一蒸 ：将麻薯放入蒸锅中，轻轻盖上锅盖，让蒸汽渗透进麻薯的每一个细胞，加热促进糯米粉的分子运动，使麻薯内部结构重新变得蓬松柔软。
2. 微波炉加热 ：如果麻薯是因为放置时间过长而变硬，可以放入微波炉中调中火缓慢加热，注意不要调火过大或时间过长，避免烤焦。
3. 隔水蒸煮 ：在小锅中放水，滴上几滴食醋，上火稍蒸一下，灭火后焖一会儿，麻薯就会变软。
4. 使用黄油 ：在麻薯中加入黄油并搅拌均匀，这样处理过的麻薯冷藏隔夜也不会硬。
请根据具体情况选择合适的方法，让麻薯重新恢复软糯的口感
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