不建议直接烤蛋挞而不进行预热。以下是原因：
1. 预热烤箱可以让温度均匀分布，确保蛋挞均匀受热，避免部分过熟或未熟的情况。
2. 预热后的烤箱可以让蛋挞表面更加酥脆，提升口感。
3. 如果直接烤制，蛋挞外层可能过熟而内层未熟，影响最终品质。
建议您在烤蛋挞前预热烤箱至适当温度（通常在180-200摄氏度），然后根据蛋挞食谱调整具体的时间和温度。预热时间不宜过长，以免影响烤箱的使用寿命。
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